您可以嘗試搜集有關風險原料、食品添加劑等信息，并在食品安全部門關注相關建議。要想追究店鋪的法律責任，您應當搜集相關證據(jù)來證明食品安全質量存在問題，如購買食品的購物憑證，以及可能添加劑含量的測試報告等。如果經檢驗證明，店內的食物中添加了違法香料，那么店鋪將承擔違法行為的法律責任。您也可以委托食品安全專業(yè)機構幫您，加以診斷。