營養(yǎng)費根據(jù)受害人傷殘情況參照醫(yī)療機構(gòu)的意見確定。由此，人民法院在審理人身損害賠償案件中，對營養(yǎng)費的確定，以兩者為依據(jù)，一是受害人的傷殘情況，二是參考醫(yī)療機構(gòu)的意見。所謂“傷殘情況” 按照文義解釋，應(yīng)當(dāng)既包括一般傷害，也包括殘疾的情況。一般來說，應(yīng)視受害人的受傷害的狀況和殘疾的具體情況，從其治療和康復(fù)的實際需要來確定。參照醫(yī)療機構(gòu)的意見 ：在一些人身損害的場合，對于是否需要營養(yǎng)品進行輔助治療，不是普通人所能決定的，必須借助于專業(yè)人員的意見確定。關(guān)于營養(yǎng)費的具體給付標(biāo)準(zhǔn)，司法解釋并沒有明確規(guī)定。在審判實踐中，對醫(yī)療機構(gòu)的營養(yǎng)證明意見，雙方當(dāng)事人都沒有異議，且符合受害人的傷情及傷殘的需要，法院應(yīng)予認(rèn)定。對醫(yī)療機構(gòu)的營養(yǎng)證明意見，當(dāng)事人有異議的，由法官審查確定。如果仍不能確定，應(yīng)由主張營養(yǎng)費的當(dāng)事人申請司法鑒定。當(dāng)事人如果不同意申請鑒定，應(yīng)由其承擔(dān)不利的法律后果，即對營養(yǎng)費的主張不予支持?！痉梢罁?jù)】《最高人民法院關(guān)于審理人身損害賠償案件適用法律若干問題的解釋》第十一條，營養(yǎng)費根據(jù)受害人傷殘情況參照醫(yī)療機構(gòu)的意見確定。