長期吃面條的4大禁忌是：面條適合中午吃；最好煮面時不熗鍋；吃面時放置一段時間；喝點(diǎn)湯，更易促進(jìn)消化。

地理環(huán)境不同，造成的飲食文化也不相同，北方人以饅頭、面條為主食，家家戶戶大概率有面條。
一碗熱騰騰地?zé)崦鏃l，在滿足口腹之欲的同時，又能補(bǔ)充營養(yǎng)。
面條做法不同，味道也各有不同。
比較有名的北京炸醬面、重慶小面、蘭州拉面等。
例如甘肅等地區(qū)，面條就是主食，一日三餐都是。
有些人喜歡吃掛面，有些人喜歡吃鮮面 ，注意鮮面條不宜在冰箱中存放太久，否則逐漸干硬、難熟、營養(yǎng)成分流失。

第一點(diǎn)：吃面喝湯

部分人吃面條只會把面條吃完，碗里湯汁留下。
其實(shí)碗里的湯汁相比較面條而言，營養(yǎng)成分更高。
這是由于面條經(jīng)過長時間清水煮后，部分營養(yǎng)物質(zhì)流失到水中。
如果只把面條吃掉，會有飽腹感，但同時也會有部分營養(yǎng)物質(zhì)流失，喝湯在增強(qiáng)飽腹感的同時，還利于消化和吸收。

第二點(diǎn)，煮面時少熗鍋

部分人在煮面條時，會事先用油和蔥花進(jìn)行熗鍋，然后再放上水煮面。
如果僅是用開水煮面條，認(rèn)為味道過于清淡，不習(xí)慣。

其實(shí)，熗鍋后的面條反而對身體不利。
在經(jīng)過高溫油炸后，蔥花和油會破壞面條本身的營養(yǎng)成分，同時還會增加油脂含量。
如果長期吃放油過多的面條，會令膽固醇和甘油三酯含量上升，不利于心腦血管健康，尤其是中老年人，吃面條時，少熗鍋，多清水煮。

第三點(diǎn)：適合中午吃

面條是一種主食，具有高飽腹感，可為人體提供足夠能量物質(zhì)。
因它的原材料是小麥，因而還富含豐富的維生素B，能刺激腦部細(xì)胞活躍性，提高腦部運(yùn)轉(zhuǎn)，適合為下午的工作和學(xué)習(xí)做鋪墊。

第四點(diǎn)，剛出鍋的面條

隨著社會節(jié)奏逐步加快，個人時間逐步被壓縮，很多人都會匆匆忙忙吃點(diǎn)飯，趕緊投入學(xué)習(xí)和工作。
剛出鍋的面條，溫度較高，直接吃會燙傷我們的食管，同時還會刺激胃黏膜，影響腸胃功能，長期如此還可能出現(xiàn)食道癌、胃潰瘍等等。

總結(jié)，面條作為三大主食之一，含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物等營養(yǎng)成分，在為人體提供能量的同時，能增強(qiáng)飽腹感。
適合中午吃，最好煮面時不熗鍋、吃面時放置一段時間、喝點(diǎn)湯，更易促進(jìn)消化，預(yù)防心腦血管疾病，維持身體健康。

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