【醫(yī)院食堂承包合同一】 甲方：深圳市西鄉(xiāng)正康骨科醫(yī)院(以下簡稱甲方) 乙方：深圳市金芒果餐飲管理有限公司(以下簡稱乙方) 經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，雙方就甲方食堂承包給乙方經(jīng)營一事達成如下協(xié)議： 一、食堂地點：深圳市正康骨科醫(yī)院(學生打架調(diào)解協(xié)議書) 二、合同期限：合同期限定為年，即自年月日至年月日。 三、消費方式：甲方員工憑乙方所提供的IC卡或者飯票實行固定消費。甲方按月提供就餐人數(shù)，中途退餐當月按餐費標準計算，中途加入則按餐費標準增加餐費。員工因公請假超過一個星期(6天)則另算。 四、就餐模式及餐費標準： 1，甲方現(xiàn)有職員200多位，為全固定就餐模式。 2，中晚餐甲方員工，管理層以固定套餐方式就餐，員工餐費標準為：15元/天。 3，乙方為甲方病人設計各類套餐以及小炒，滿足病房病人的需求。 五、供餐標準：中，晚餐乙方提供3葷3素一共6個菜，供員工選擇，飯，例湯任吃。所有菜式和菜單甲方有權審查修訂。 六、供餐時間：中餐、晚餐的就餐時間由甲方提供。如個人員工因工延誤進餐時間，乙方有義務保持飯菜的熱度以方便延后用餐員工的就餐。延誤時間不得超過2個小時。 七、結算方式：乙方可為甲方墊付一個月的餐費，次月5日前與甲方統(tǒng)一辦理上月餐費結算，乙方提供收款收據(jù)。 八、雙方權利與義務： 甲方的權利和義務 1.甲方提供乙方工作人員的住宿場地。 2.甲方免費提供水、電，燃料費乙方自負。 3.甲方應配合乙方按月提供就餐人數(shù)。乙方根據(jù)甲方提供的人數(shù)適量供餐。 4.甲方質(zhì)檢人員有現(xiàn)場取證的權利，乙方應予以配合、協(xié)助進行質(zhì)檢工作; 5.甲方有維持就餐秩序、并教育員工遵守食堂規(guī)章制度的義務，甲方員工應尊重乙方食堂工作人員，不可對乙方廚房工作人員提出無禮要求，非甲方指定管理人員不得擅自進入廚房; 6.甲方對乙方食堂工作人員，在其醫(yī)院、宿舍區(qū)、食堂內(nèi)的區(qū)域行使管理權; 7.甲方員工任何投訴，須經(jīng)甲、乙雙方當面確認。 8.甲方有權對乙方膳食管理工作提出意見和建議，有權定期或不定期對乙方食品衛(wèi)生、安全、服務質(zhì)量等進行抽查，發(fā)現(xiàn)問題可以立即向乙方投訴，限期整改驗收。對個別不良人員有權向乙方提出更換。 2.乙方的權利與義務 1.乙方負責辦理，《衛(wèi)生許可證》(甲方負責提供相關手續(xù))，負責甲方食堂的經(jīng)營及管理，按本合同約定向甲方員工提供供餐服務; 2.乙方應嚴格接照《餐飲食品衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定供應膳食和管理，確保所供食品的質(zhì)量與衛(wèi)生; 3.乙方員工在食堂工作時，須穿工作服、佩帶口罩、手套，文明禮貌，保質(zhì)保量，按供餐標準確提供服務; 4.乙方在采購原材料時，不能用潲水油、陳大米、亂菜、私宰豬肉及過期食品等; 5.乙方食堂工作人員須持有效健康證及縣級以上醫(yī)院體檢合格證明(以乙肝兩對半為主)，每日必須穿工作服上崗;乙方全部食堂工作人員購買包含工傷險種的社保由乙方負責。(乙方食堂工作人員發(fā)生工傷、勞動糾紛由乙方負責) 6.乙方食堂工作人員在為甲方服務過程中，接觸到有關甲方的情況，應當履行保密義務; 7.乙方經(jīng)營食堂期間，必須嚴格遵照《餐飲食品衛(wèi)生管理辦法》標準操作，遵守國家及深圳市的有關法律法規(guī)，不得利用食堂物業(yè)進行非法活動;否則甲方可單方面直接解除合同，并追究違約及損失賠償責任; 8.乙方工作人員在食堂工作中所發(fā)生的工傷事故應由乙方負責，乙方對工作人員進行安全培訓，甲方不負責乙方在食堂中發(fā)生的一切事故責任，并追究乙方造成事故給甲方帶來的全部損失; 9.如遇通貨膨脹當?shù)匚飪r連續(xù)兩周上漲幅度8%，甲乙雙方應共同協(xié)商討論伙食定位標準，適當提高員工餐費標準。 10.乙方工作人員須餐后認真清洗食具并消毒工作，食堂內(nèi)部、用餐大廳環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理食堂內(nèi)外水池、下水道，確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。 11.經(jīng)營期間，乙方有權自主聘用，調(diào)用食堂廚師及工作人員。 12.發(fā)生重大責任事故，如食物中毒、使用違禁物品等，乙方須承擔相應的責任。 13.經(jīng)營期內(nèi)乙方為甲方在餐廳內(nèi)的適當位置免費設計并制作海報宣傳畫，以提升甲方食堂文化。 九、違約責任甲、乙雙方應信守合同條款，本合同一經(jīng)簽訂，就不得隨意修改、解除合同，但確實經(jīng)營不好，多次協(xié)商都無法經(jīng)營時，須經(jīng)雙方共同協(xié)商同意后，方可解除本合同，但須提前一個月相互通知對方，否則違約方須承當違約責任。 十、其它： 1、因不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設施的經(jīng)濟損失。 2、甲、乙雙方員工應保持互相尊重，盡量不發(fā)生磨擦，更不許出現(xiàn)打架等事例，若有發(fā)生追究責任因此造成的傷害由無理的一方負責。 3、節(jié)假日乙方照常為甲方職工服務，如需加餐乙方負責加工，甲方買菜或委托乙方采購。 十一、合同終止 1、乙方在進入甲方食堂開始工作后，未能達到甲方的各項標準要求，甲方員工提出強烈反對意見(甲方月民意調(diào)査結果連續(xù)3次以上滿意度≤60%)時，經(jīng)雙方確認后，甲方有權終止合同; 3、若合同期滿，甲方食堂繼續(xù)發(fā)包，則在同等條件下，乙方享有續(xù)簽合同的優(yōu)先權。 十二、爭議的解決：一切與本合同有關而發(fā)生的爭議，如果雙方無法協(xié)商解決，則應提交深圳市人民法院裁決。 十三、本合同未盡事宜，經(jīng)甲、乙雙方共同協(xié)商后，可另行附文以作補充，附文與本合同同具法律效力。 十四、本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執(zhí)壹份，簽字蓋章生效。 甲方：深圳市正康骨科醫(yī)院乙方：深圳市金芒果餐飲管理有限公司 代表簽字：代表簽字： 日期：日期：

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屬于特殊用餐群體，需要注意一下幾方面： 一：配餐，配餐需要分開所需要營養(yǎng)類型不同進行肉菜搭配，并且特別標明改套餐適用于什么樣的病人，不適用于什么樣的病人，給病人提供專業(yè)化的用餐引導； 二：配菜：是指菜式的顏色搭配在營養(yǎng)的基礎上提高顏色的鮮艷度及菜式新鮮度，以提高病人的用餐興趣； 三：禁止提供容易引起病復發(fā)的一些菜式：比如香菜等； 四：需要送餐到病區(qū)的情況，餐具一定要使用塑料的或者密胺材料的，嚴禁提供瓷器或者比較鋒利的餐具，放置有患有憂郁癥狀的病人有自殘等過激行為； 五：食堂的服務人員必須有良好的......