西班牙的餐飲業(yè)和它的國(guó)家一樣多姿多彩。
憑借優(yōu)質(zhì)的食材、古老的傳統(tǒng)、民間的烹飪藝術(shù)和資深的專業(yè)廚師，這個(gè)國(guó)家的烹飪口碑位居歐洲第一。
簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，半島上的西班牙可以分為六個(gè)烹飪區(qū)域。

北方:是最豐富的烹飪技法之一。
加利西亞的魚(yú)和海鮮是世界上最新鮮的，他們的烹飪方法也非常有名。
巴斯克美食享有國(guó)際聲譽(yù)；大西洋鱈魚(yú)的烹飪方法有:比爾比爾法或比斯開(kāi)法。香噴噴的鰻魚(yú)苗是中國(guó)最著名的菜肴。
阿斯圖里亞斯的一道法巴達(dá)你是避不開(kāi)的，主要是一道菜，里面有白豆；除此之外，還有當(dāng)?shù)貥O好的奶酪；蘋果酒；等一下。


比利牛斯山:是奇林德隆的湯區(qū)。
阿拉貢的很多菜都是用這種湯做的。
另外，特魯埃爾的火腿很好吃。


弗吉尼亞，卡塔羅:是著名的燉肉區(qū)。
除此之外，還有美味的香腸和奶酪以及國(guó)際知名的湯，比如ali-oli。


瓦倫西亞:是咪咪的家鄉(xiāng)。
除了著名的海鮮飯蔬菜飯，瓦倫西亞人可以用任何食材烹飪出美味的菜肴，比如肉、雞、海鮮、蔬菜和魚(yú)。這些菜都含有米飯。
穆?tīng)栁鱽喌臒跞饣蛘呙罪堃埠芎贸浴?br>

安達(dá)盧西亞:是油炸食品區(qū)。
炸魚(yú)很有名。
此外，還重點(diǎn)介紹了韋爾瓦省的涼菜湯美味蔬菜和Jabugo火腿的冷湯，色香味俱佳。


西班牙中部:是燒烤區(qū)。
羊肉、牛肉、小豬、山羊等優(yōu)秀肉類。
這里是用大柴爐慢慢烤的。
這些地區(qū)供應(yīng)美味的火腿、奶酪以及西班牙最好的香腸。
馬德里和卡斯蒂利亞的烹飪很像，但還是各有各的風(fēng)格。
其中，馬德里的雜燴cocido是一道完美的菜肴，以豆類和不同的肉類為基礎(chǔ)；馬德里蹄掌和優(yōu)雅的甜食值得特別一提。
西班牙菜的一個(gè)重要組成部分是兩個(gè)島嶼的烹飪。


巴利阿里群島:發(fā)明了幾種聞名世界的特產(chǎn)。
其中以產(chǎn)自馬霍和梅諾爾卡島的蛋黃油、馬略卡島的mahonesa、鵝蛋卷、清淡的千層蛋糕、非常美味和香辣的香腸最為突出。


加那利群島:提供富有想象力的菜肴。因?yàn)樵嫌邢蓿砸贼~(yú)為主的菜肴很多，著名的麻辣油mojopicon脫穎而出。
此外，這些島嶼還出產(chǎn)許多熱帶水果，如香蕉、鱷梨、木瓜等。


酒店
西班牙人的烹飪技術(shù)在很多好的酒店都能體現(xiàn)出來(lái)，會(huì)為你提供滿意的服務(wù)。
酒店分為五個(gè)等級(jí)，從一叉到五叉表示其等級(jí)。
這些商店大多數(shù)每周有一天不營(yíng)業(yè)，通常是在星期天。乘客會(huì)看到工作時(shí)間比其他國(guó)家長(zhǎng)，早開(kāi)晚關(guān)。
旅游區(qū)一般會(huì)增加服務(wù)時(shí)間；有時(shí)候一天不關(guān)門。
酒店價(jià)格的菜單經(jīng)常掛在酒店外面；否則，你可以在坐下之前要求看一看。
不管怎么說(shuō)，在西班牙吃飯既愉快又方便。
大多數(shù)酒店可以用國(guó)際通用的信用卡支付。


飲料

葡萄酒
葡萄酒是西班牙的特產(chǎn)。
法國(guó)、意大利和西班牙是世界上葡萄酒產(chǎn)量最大的三個(gè)國(guó)家。
中國(guó)有57個(gè)地區(qū)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒，其中幾個(gè)地區(qū)非常有名。


里奧哈葡萄酒已經(jīng)成為普通西班牙葡萄酒的王酒。
它的生產(chǎn)商知道擁有世界上最好的葡萄酒之一的命運(yùn)，并努力保護(hù)其質(zhì)量；嚴(yán)格的官方規(guī)定阻礙了欺詐性假品牌的誕生，保護(hù)了這種具有獨(dú)特色、香、味的優(yōu)雅葡萄酒的聲譽(yù)。


赫雷斯葡萄酒(sherry)是世界上著名的葡萄酒之一，每年出口到許多國(guó)家。
這款安達(dá)盧西亞葡萄酒，國(guó)際上稱為赫雷斯，是第一個(gè)酒莊的發(fā)源地。
全名是赫雷斯·德拉·威登。這款酒有五種類型:洋甘菊酒、醇香酒、仿蒙地亞酒、香型酒、甜型酒。


弗吉尼亞卡塔羅(Catarro Virginia)出產(chǎn)的葡萄酒產(chǎn)自佩內(nèi)德斯(Penedes)，成為一種很美的葡萄酒。
價(jià)格和質(zhì)量都很吸引人，這樣我們就可以和要求很高的國(guó)際市場(chǎng)和法國(guó)香檳競(jìng)爭(zhēng)。


啤酒
這種飲料在西班牙沒(méi)有悠久的傳統(tǒng)，但目前很常見(jiàn)；有許多工廠供應(yīng)全國(guó)。
西班牙啤酒非常便宜，通常酒精含量很低。在中國(guó)，啤酒是冰鎮(zhèn)的。
作為開(kāi)胃酒，大多數(shù)酒吧提供各種配菜來(lái)喝啤酒。


其他葡萄酒
西班牙最著名的葡萄酒是西班牙白蘭地，但還有其他。
其實(shí)在這方面，中國(guó)每個(gè)省份也都有自己的特產(chǎn)，比如加利西亞和伊比沙島的香草酒；帕恰蘭；納瓦拉的；缺席a；在地中海沿岸；卡扎拉；，安達(dá)盧西亞；馬德里附近Chinchon的烈性茴香酒等。
北方產(chǎn)的燒酒，也叫糟粕酒，也很受歡迎。
一般來(lái)說(shuō)，在西班牙旅游，你會(huì)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量和價(jià)格都非常好的葡萄酒。

西班牙美食之國(guó)
說(shuō)到歐洲國(guó)家的飲食，似乎只有法國(guó)菜和意大利菜對(duì)大多數(shù)人有吸引力。西班牙菜？大概就是面包牛排什么的吧。
哦，西班牙人太不擅長(zhǎng)宣傳了。其實(shí)西班牙的美食美酒都很豐富很優(yōu)秀，一點(diǎn)也不會(huì)輸給法國(guó)！去一趟西班牙，你會(huì)發(fā)現(xiàn)氣候、地理、文化的多樣性，讓西班牙的美食美味多變。

遵循伊壁鳩魯哲學(xué)的西班牙人都是大胃王。

從游客的角度，如何開(kāi)始西班牙美食之旅？當(dāng)然，西班牙美食的代表——海鮮飯是一定要吃的。這種食物在瓦倫西亞是最正宗的，有時(shí)在大都會(huì)馬德里和巴塞羅那的一些特色餐廳也能品嘗到。
除了海鮮飯，生火腿、香腸、烤肉、沙拉、各種面包夾也很好吃。
如果你在點(diǎn)菜上猶豫不決，你絕對(duì)可以點(diǎn)羊肉。

西班牙食物是用芳香健康的橄欖油調(diào)味的。另外，餐廳套餐量大，分為開(kāi)胃菜:生火腿、生蠔、蝦；開(kāi)胃菜:湯、沙拉或蔬菜；主菜:肉或魚(yú)；還有甜點(diǎn)和濃縮咖啡。
餐前喝雪利酒等清淡的酒，主菜配紅酒和白酒。
在一些農(nóng)村，菜更有分量。比如四個(gè)人的主菜是兩個(gè)羊腿大，六個(gè)人的海鮮飯鍋有孩子的澡盆那么大。
給游客驚喜。

多彩塔帕
塔帕是指餐前開(kāi)胃的配菜或兩頓正餐之間的小吃，在西班牙飲食文化中占有非常重要的地位。
西班牙的午餐和晚餐時(shí)間與其他地方不同。通常，我們?cè)谙挛?-4點(diǎn)吃午飯，晚上9-11點(diǎn)吃晚飯，人們通常在上午11-1點(diǎn)和下午6-8點(diǎn)去酒館喝啤酒，這叫懂得生活。
在一些酒吧里，餐前小吃是隨酒一起上的。好好享受吧。

tapas有很多種，但都是咸的，有冷食和熱食，有肉類，海鮮和素菜。
冷食部分主要是面包夾。各種餡料配上橄欖油，撒上洋蔥末和蛋黃，非常好吃。【/br/】熱門的tapas大多是油炸的，比如炸魷魚(yú)、炸墨魚(yú)、炸雞翅等。，還有香噴噴的烤咸脆蝦、蒜茸蝦和蒜泥蘑菇。
貽貝Tapa還有清蒸檸檬貽貝，醋拌貽貝，酥烤奶油貽貝。
番茄青椒拌章魚(yú)是老少皆宜的tapa。

肉類的Tapa有烤羊排、烤豬串、炸肉片、燉牛肚、烤豬耳朵等等。
還有蔬菜，塔帕。
有些酒館因?yàn)槟骋环Ntapa而出名，就干脆壟斷了那一種，連店名都改成了蘑菇酒館、煎蛋卷酒館之類的?？腿松祥T，只需要點(diǎn)一杯飲料，塔帕就會(huì)趕過(guò)來(lái)。這家酒吧的小吃通常比其他地方的要大。

你一定在想，西班牙的tapas這么豐富，為什么要吃晚餐？你說(shuō)得對(duì)，你可以吃晚飯。

世界各地的美食
西班牙吃的多，吃的好。傳統(tǒng)食物，如著名的燉肉，在全國(guó)各地都有，但當(dāng)你去馬德里時(shí)，你不應(yīng)該錯(cuò)過(guò)它。這是因?yàn)檫@里的豬都是用玉米和栗子喂的，肉質(zhì)優(yōu)良，味道鮮美。
馬德里燉肉的主要食材有豬肉、香腸、豬骨、火腿和培根、卷心菜、土豆和豆子，還有大量的大蒜和香料。是每個(gè)西班牙家庭冬天最常見(jiàn)的一道菜。

西班牙中部的烤羊肉非常有名。它的烤羊排和烤腿是西班牙的第一道美食。吃起來(lái)鮮嫩多汁，一點(diǎn)騷味都沒(méi)有。據(jù)說(shuō)是因?yàn)闊居玫氖茄蛉狻?br>農(nóng)村的一些小羊村，每到周末和節(jié)假日，都擠滿了從附近城市趕來(lái)吃烤羊的食客。
除了烤羊，烤乳豬也是西班牙美食中的一絕。
馬德里附近的塞戈維亞是一座乳豬城。每家餐廳的櫥窗里都擺著要烤的乳豬，門口排著長(zhǎng)長(zhǎng)的客人隊(duì)伍。

西班牙是斗牛的故鄉(xiāng)，盛產(chǎn)牛肉。所以西班牙的烤牛肉也是世界聞名。從15世紀(jì)殖民時(shí)期就傳到了美洲。其特點(diǎn)是鮮嫩，北方的巴斯克式烤牛肉更為鮮美。
巴斯克是西班牙著名的美食區(qū)，這里有一個(gè)鄉(xiāng)下人的美食俱樂(lè)部，定期舉辦美食聚會(huì)，烹制傳統(tǒng)的巴斯克美食。

南部加泰羅尼亞的地方美食屬于地中海美食，這也是西班牙美食的基調(diào)。它的特點(diǎn)是多樣的沙拉、奶酪、火腿培根和新鮮的水果和蔬菜，食物是用橄欖油準(zhǔn)備的，味道接近法國(guó)菜。一般做出來(lái)的菜都有點(diǎn)奶油的味道?！?br/】因?yàn)榭拷蠛?，吃海鮮是理所當(dāng)然的。地中海海鮮的吃法一般有三種:川燙、炭烤、油炸。海鮮也是用來(lái)拌飯拌面的，配上當(dāng)?shù)氐乃馊蒯u很好吃。
加泰羅尼亞美食總是配有一個(gè)大面包，Pan con tomate。用新鮮的番茄汁、橄欖油和新鮮的蒜汁切片，撒上少許鹽，配上薄薄的火腿和培根，就是最正宗的味道。

做廚師一個(gè)月多少錢

目前3000至3500一個(gè)月工資的廚師，占5%左右，拿這個(gè)工資的廚師，他炒的菜一般都沒(méi)有什么技術(shù)含量的。3500到4000塊錢一個(gè)月的廚師，占10%左右，拿這個(gè)工資的廚師，一般都是在快餐店，炒大鍋菜的廚師。4000至6000一個(gè)月的廚師，占70%左右，一般都是在酒店，或者大型餐廳，炒菜的廚師。6000至1萬(wàn)一個(gè)月的廚師，占10%左右，一般都是小型酒店，炒大鍋菜的主廚。 1萬(wàn)到2萬(wàn)一個(gè)月的廚師工資，占4%左右，能拿到這樣的工資廚師，非常有自己的特點(diǎn)，而且炒菜技術(shù)也非常過(guò)硬，創(chuàng)新人力比較強(qiáng)，管理能力......

一級(jí)廚師證一個(gè)月能拿多少錢(現(xiàn)在特級(jí)廚師多少錢一個(gè)月)

現(xiàn)在學(xué)廚師還是很有前途的 現(xiàn)在的廚師工資是一個(gè)比一個(gè)高，少4、5千，多則上萬(wàn)， 活脫脫就是一個(gè)白領(lǐng)，比在寫字樓上班的人的工資都還要高 你要是技術(shù)好的，很多酒店?duì)幹闳ド习?，開(kāi)出的待遇也很高。 尤其是那些專業(yè)品牌烹飪學(xué)校出來(lái)的廚師，基本功很扎實(shí)， 待遇一年比一年好，就是怕那些大師傅跑了...

請(qǐng)一個(gè)廚師一月多少錢(小吃廚師一個(gè)月多少錢)

首先是學(xué)習(xí)一定的理論知識(shí)，然后才是在平時(shí)的操作中多加練習(xí)．只有明白為什么要這樣做，起什么作用．技術(shù)才能快速的提高 如果你是完全的門外漢，告訴你一條最快的路子： 1、進(jìn)門。找一家酒店應(yīng)聘廚房廚工或雜工，并表達(dá)出不怕累、不挑活、不圖報(bào)酬（甚至就當(dāng)做免費(fèi)學(xué)習(xí)了）的誠(chéng)意。也許你會(huì)很快能走進(jìn)廚房大門。 2、可能你的工作是刷廚具、擇洗菜、粗加工等，但你要盡量抽時(shí)間幫一幫廚師們的手頭工作。如砧板、面點(diǎn)、冷葷等的初級(jí)技術(shù)性工作。并留意學(xué)習(xí)操作方法。 3、當(dāng)你掌握一定操作技能時(shí)，別人也人為很需要你了，則向領(lǐng)導(dǎo)提出......

廚師證丟了怎么補(bǔ)辦(廚師證在哪里可以辦理)

廚師證丟了怎么補(bǔ)辦...